Event・News
京都/伏见名酒协同组合的清酒酿造厂开业典礼将于2025年12月21日和2026年2月14日举行。
伏见名酒合作社（山本本家、丰泽本店和平和酒造株式会社）将于 2025 年 12 月 21 日星期日和 2026 年 2 月 14 日星期六举办“酒厂开业”活动，届时游客可以品尝到新鲜压榨的清酒。
伏见名酒合作社是日本清酒行业首家合作社，由三家成员公司（山本本家株式会社、丰泽本店株式会社和平和酒造株式会社）共同投资经营一家酿酒厂，并从事清酒和梅酒的生产。
伏见优质清酒协同组合认为“让人们了解我们清酒品质的最好方法就是让他们品尝”，因此只在新酒酿造季节才向公众开放其清酒酿造厂。
将会举办各种活动，包括付费品尝新鲜压榨的新清酒和限量版清酒、出售清酒酒糟以及出售伏见特产，如清酒包子和京都泡菜。
这次我们也将提供两种新鲜压榨的新清酒的品尝（每杯 500 日元），以及来自三家酿酒厂的推荐清酒（1-2 种，每杯 500 日元）。
鸟生特制的酒糟汤也将出售（每杯 350 日元）。
现场还将举办许多适合全家参与的趣味活动，例如出售伏见当地特产和套圈游戏。
无标题
【伏见精酿清酒合作社的三家酿酒厂】
・山本本家（品牌/圣物）
这家公司创立于江户时代（1677年），选址于以水质著称的伏见。现任掌门人十一世源兵卫自此沿用公司名称。这种传统清酒与京都的饮食文化共同发展壮大。
・丰泽本店（品牌：丰岩井）
公司创立于江户时代的庆应年间，在保留传统技艺精髓的同时，不断融入新理念，持续酿造出能为每一位饮用者带来欢乐和幸福的美味清酒。
・平和酒造（品牌：Keicho）
该公司在大阪京桥开设了一家大米批发店，店名为“河内屋”。1674年江户时代，河内屋洋平在伏见今町收购了一家清酒厂，此后一直致力于保持和提高清酒的品质。
官方Instagram
https://www.instagram.com/fushimi_meishu/
相关信息
- 名称
- 伏见名酒协同组合酒厂开业
- 日期和时间
- 2025年12月21日，星期日10：00-15：00
2026年2月14天（星期六）10：00至15：00
*如果场地拥挤，可能会限制入场人数。
- 控股的地方
- 在伏见清酒协同组合协会的场地内
（京都市伏见区丹后町148-1）
- MAP
