此次推出了两款新品。名为“时之奏系列”，以月之桂和黑龙为核心，融合了多家酒厂陈酿的烈酒。日本威士忌名人堂中唯一的调酒师——三得利名誉首席调酒师小清水诚一参与了该系列的监制工作。

左起：Juku to Kan Co., Ltd.的上野信宏、增田德兵卫商店株式会社的增田德兵卫、国龙酒造株式会社的水野直人、三得利烈酒有限公司的小清水诚一。

过去，该协会已证明陈年清酒和熟成清酒拥有高价市场，例如由时酒协会顾问、日本侍酒师界领军人物田崎真也酿造的混合陈年清酒（8瓶，售价202万日元，已售罄）。但此次，协会旨在拓展市场。产品定价将在1万至1.5万日元之间，协会成员计划继续推出价格相近的产品系列。

在新闻发布会上，两家酒厂均表示：“整体风味和香气都得到了显著提升。我们创造出了一种单一成分无法表达的独特风味。”“时之奏”系列酒瓶上印有参与酿造的酒厂的标志，因此可以直观地辨别出是由哪些酒厂的清酒调配而成。

小清水表示：“威士忌的顾客只能品尝到最终产品的味道。而这次，我们融合了不同啤酒厂的酿造工艺，不仅口感美味，还能让顾客探索其中蕴含的历史和风味，非常有趣。我们希望未来能将这种风格发展成一种新的产品线。”

威士忌未经调配便无法直接饮用。对于了解原酒风味的爱好者，例如月之桂和黑龙，想象酒厂最初的风味以及这种风味如何在最终的酒液中得以延续，本身就是一种乐趣。这种“探寻”历史与风味的威士忌品鉴方式，是一种全新的风格。

时之奏 黑龙 720ml 【限量3,000瓶】 12,000日元

入口之后，木户泉AFS的酸度尤为突出，但黑龙和八海山特有的鲜味则牢牢地占据了风味的核心。在保留黑龙原有特色——令人愉悦的悠长甜味和酸度的同时，香气的复杂性和广度得到了极大的提升。从果香到成熟气息，再到浓郁的米香，这款清酒香气层次丰富，口感柔和醇厚。

时之奏 月之桂 720ml 【限量1,000瓶】 12,000日元

这款酒以常温陈酿的“月之桂”酒体醇厚顺滑、风味复杂为基底，加入“出羽樱”酒清淡细腻的果香和“天珠”酒醇厚深沉的香气，并以“南部美人”酒独特的酸度赋予其浓郁的口感，作为风味的精髓。最后加入少量桶陈“月之桂”酒和龙舌兰酒，更添一抹亮色，最终成就了这款风味更加丰富、层次更加复杂的佳酿。

*两部影片的上映日期均为2025年12月20日星期六。

联系方式：时酒协会主页

联系信息
·月之桂啤酒厂、增田德兵卫商店
·黑龙酒造株式会社

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